పునుగులు

పునుగులు 

కావలసిన పదార్థాలు: 

మినపప్పు - ఒక కప్పు, 

బొంబాయి రవ్వ - ఒక కప్పు,

 ఉల్లిపాయ - ఒకటి,

 పచ్చిమిరపకాయలు - రెండు,

 జీలకర్ర - ఒక టీ స్పూను,

 ఉప్పు - తగినంత, 

సోడా - చిటికెడు, 

నూనె - సరిపడా.

తయారుచేయు విధానం: 

మినపప్పుని ముందురోజు నానబెట్టుకుని మర్నాడు పొద్దుటే మిక్సీలో వేసి మెత్తగా రుబ్బుకోవాలి. అందులో ఉల్లిపాయ ముక్కలు, పచ్చిమిరపకాయ ముక్కలు, జీలకర్ర, కొద్దిగా బొంబాయి రవ్వ వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి. 

ఓ గంట తర్వాత పొయ్యి మీద కళాయి   పెట్టి సరిపడా నూనె వేసి బాగా కాగాక పునుగుల్లా వేసుకోవాలి. 

అంతే పునుగులుతయారు  కరకరలాడుతూ చాలా రుచిగా ఉండే ఈ పునుగులను పల్లీ పచ్చడితో తింటే ఇంకా బాగుంటాయి.

మరి కొన్ని వంటలు :  మైసూర్ బజ్జి  , మిర్చి బజ్జి , సమోసా  ,వడలు  , పకోడి